Profumi di casa

Giulia Sollai

Giulia Sollai

19 Maggio 2022

Quanto è importante per voi l’ambiente in cui abitate?

Vivo in centro città ma un giorno mi piacerebbe andare a vivere in campagna e avere un piccolo orticello da cui poter raccogliere cose buone e imparare tanto.
Con la bella stagione si iniziano a comprare i sapori e i profumi freschi…. il basilico per un buono spaghetto e le fragole per accompagnare il caffè, e tutto sembra più luminoso perché ti fa pensare che finalmente sta arrivando l’estate.
La mia casa è un luogo che mi rispecchia molto e mi piace che sia accogliente anche per chi entra.

Ho sempre associato casa mia al profumo di caffè, di torta, e alla musica di Benny Goodman…

Oggi ascolto la mia playlist, indosso qualcosa di morbido e comodo, mi bevo il caffè della moka e preparo una torta. Ricordo ancora la prima volta che ho preparato una torta…. la osservavo con trepidazione attraverso il vetro del forno e mi emozionavo mentre la vedevo lievitare lenta. Mi sentivo come se stessi cuocendo una scultura nel forno per la ceramica.
Dopotutto trovo che non sia poi così diverso…. abbini consapevolmente degli ingredienti che poi con il calore prendono forma e diventano qualcosa di bellissimo. Il risultato si può sempre migliorare e perfezionare con il tempo e l’esperienza.
Se ci mettiamo amore, c’è Arte e espressione in tutte le cose senza nessuna differenza, non credete?

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